Υλικά:
1 μεγάλο ψάρι για βραστό
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
4 καρότα σε ροδέλες, η μακρόστενα
2 ρίζες σέλινο ψιλοκομμένο
4 κλωνάρια σέλινο
3 μεγάλες πατάτες στα τέσσερα
1/2 κούπα ρύζι
1 φλιτζάνι λάδι
αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Καθαρίζετε και αλατοπιπερώνετε το ψάρι. Βάζετε στην κατσαρόλα το λάδι να κάψει και τσιγαρίζετε το κρεμμύδι. Ρίχνετε το ψάρι, τα λαχανικά, πατάτες, ρύζι, αλάτι και πιπέρι, σκεπάζετε με νερό, και αφήνετε να σιγοβράσει για 1-1 1/2 ώρα. Σερβίρεται ζεστή
1 μεγάλο ψάρι για βραστό
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
4 καρότα σε ροδέλες, η μακρόστενα
2 ρίζες σέλινο ψιλοκομμένο
4 κλωνάρια σέλινο
3 μεγάλες πατάτες στα τέσσερα
1/2 κούπα ρύζι
1 φλιτζάνι λάδι
αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Καθαρίζετε και αλατοπιπερώνετε το ψάρι. Βάζετε στην κατσαρόλα το λάδι να κάψει και τσιγαρίζετε το κρεμμύδι. Ρίχνετε το ψάρι, τα λαχανικά, πατάτες, ρύζι, αλάτι και πιπέρι, σκεπάζετε με νερό, και αφήνετε να σιγοβράσει για 1-1 1/2 ώρα. Σερβίρεται ζεστή
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου