Welcome to my blog. Here you will find wonderful recipes, and pastries from Greece and around the world. Choose your own language with the Translation. Σε αυτό εδώ το site θα βρείτε συνταγές Ελληνικές, παραδοσιακές, αλλά και από όλο το κόσμο. Μερικές συνταγές είναι μεταφρασμένες από εμένα αποκλειστικά για το δικό μου site, και κάποιες περιέχουν και την δικιά μου πινελιά.



Παρασκευή 21 Σεπτεμβρίου 2012

Φύλλο κουρού

Υλικά:
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 αυγά
1/2 ποτήρι ελαιόλαδο
1/2 ποτήρι νερό
250 γρμ. γιαούρτι στραγγιστό
1 κουτ. γλ. χυμό λεμόνι
1 κουτ. γλ. αλάτι

Εκτέλεση:
Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ το μισό αλεύρι, κάνουμε μια λακκούβα στη μέση και ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε κυκλικά, παίρνοντας αλεύρι από το πλάι. Προσθέτουμε σιγά σιγά αλεύρι μέχρι να γίνει μια ζύμη μαλακή και ελαστική. Την τυλίγουμε σε μεμβράνη και την βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μια ώρα, να ξεκουραστεί. Ανοίγουμε σε φύλλο, ανάλογα με τις ανάγκες μας.

Print this page

Print Friendly and PDF