Burritos με κοτόπουλο και φασόλια

Μεξικάνικα burritos.

Υλικά για 6 burritos:
6 tortillas αλευριού
1 κουτ. σ. φυτικό λάδι

Σάλτσα enchilada

Jalapeno enchilada sauce

Υλικά:

Ζύμη για tortillas (τορτίγιες)

Υλικά:

Tortillas αλευριού (τορτίγιες)

Μεξικάνικες πίτες από αλεύρι σίτου. Φτιάξτε τις μόνοι σας, αντί να αγοράζετε τις έτοιμες που είναι όλο συντηρητικά. Φτιάχνουμε τις tortilla και τις φυλάμε στο ψυγείο. Κρατάνε για τουλάχιστον 2 εβδομάδες, και στην κατάψυξη αρκετούς μήνες. Τις ζεσταίνουμε στο φούρνο (τυλιγμένες σε αλουμινόχαρτο) όταν τις χρειαστούμε.